Bei uns erwartet Sie ein Frühstück, das nicht nur lecker, sondern auch nachhaltig ist. Wir setzen auf regionale Produkte und frische Zutaten, um Ihnen den besten Start in den Tag zu bieten. Unsere selbstgemachten Marmeladen gehören ebenso dazu wie frischer Kaffee, den Sie rund um die Uhr dank unseres modernen Kaffeevollautomaten genießen können. Die Brötchen beziehen wir von der Oststadtbäckerei Lorenz in Eisenach, die für ihre Qualität bekannt ist. Dazu servieren wir eine Auswahl an Käse u.a. vom Hof Rösebach, einem Bio-Betrieb mit eigener Käserei. Auch bei der Wurst legen wir Wert auf Qualität: Diese kaufen wir bei der Agrargenossenschaft Kirchheiligen sowie von den Fleischereien Pfannstiel und Uth. Frisches Obst und Gemüse bekommen wir vom Obstbaum der Familie Guillaume aus Eisenach, vom Wochenmarkt oder direkt aus unserem eigenen Garten. Eier haben immer Bio-Qualität. Honig, einschließlich Wabenhonig, beziehen wir von einer Eisenacher Imkerin. Hin und wieder, je nach Nachfrage, machen wir Joghurt und Quark selbst. Zudem sind wir stets bemüht, uns auf dem aktuellen Stand zu halten , um das Frühstück noch nachhaltiger und vielseitiger zu gestalten. Auch auf besondere Ernährungswünsche und Allergien/Unverträglichkeiten gehen wir gewissenhaft ein.